Honig

Ich kann Ihnen sehr regionale Honige, sowie Sortenhonige aus anderen Gebieten  anbieten.

Meinen regionalen Honig sammeln die Bienen im Carlenberger Land zwischen Hannover und meinem Wohnort Wennigsen ein. Die Standorte sind durch den landwirtschaftlichen Anbau bedingt immer etwas unterschiedlich.

Da der Diebstahl an Bienen und Honig in letzter Zeit massiv zugenommen hat, und wir auch schon zum Opfer wurden, werde ich die genauen Standorte nicht preisgeben.

Transparenz ist mir zwar sehr wichtig, in diesen Fall bitte ich um Verständnis.

Es werden nur die Standorte genau beschrieben, die auch diebstahlsicher sind.

Da ich nicht  im Großhandel Honig dazukaufe um den Bestand zu erneuern, gilt die Devise: wenn ausverkauft, dann ausverkauft.

Dieses garantiert Ihnen, stets frischen Honig aus der aktuellen Ernte zu bekommen.

Rapshonig

Diesen Honig haben die Bienen im Carlenberger-Land eingetragen.

Rapshonig hat einen charakteristisch milden Geschmack mit süßem Aroma und eine cremige Konsistenz.

Farbe: hellgelb bis weiß

500 g Glas: 6 ,50 €

250 g Glas : 3,50 €

Im Moment ausverkauft!

Frühlingsblüte / Frühtracht

Diesen Honig haben die Bienen im Carlenberger-Land eingetragen.

Er hat durch den Eintrag von Raps, aber auch von der Obstblüte und anderen Frühblühern wie Löwenzahn einen kräftigen, aber milden Geschmack mit süßem Aroma und eine cremige Konsistenz.

Farbe: hellgelb bis gelb

500 g Glas: 6 ,50€

250 g Glas : 3,50 €

Je nach Abfüllung und Verkauf aus meinen verschiedenen Standorten im Calenberger Land.

Spätsommertracht

Diesen Honig haben die Bienen Carlenberger Land eingetragen.

Es handelt sich hierbei um eine Blütenmischung unter anderen aus Phacelia, Ringelblume, Malve, Kornblume, Stockrose, Mageritte und Ölrettich, aber auch noch zahlreiche anderen Blühpflanzen.

Er hat einen kräftigen, aber fruchtigen Geschmack mit süßem Aroma und eine cremige Konsistenz.

Farbe: gelb bis schwach braun

500 g Glas: 6,50 €

250 g Glas : 3,50 €

Im Moment nicht verfügbar!

Lindenhonig

Diesen Honig haben die Bienen im Carlenberger Land eingetragen.

Er hat einen fruchtigen Geschmack, mit etwas Menthol, mit süßem Aroma und eine cremige Konsistenz.

Farbe: gelb bis schwach braun

500 g Glas : 6,80 €

250 g Glas : 3,70 €

Akazienhonig (aus Brandenburg) oder

Akazie mit Sommerblüte

Je nach Verfügbarkeit

Dieser Honig wurde von den Bienen in Brandenburg eingetragen.

Reine Akazie : hat einen sehr milden Geschmack mit süßem Aroma und eine flüssige Konsistenz.

Farbe: hellgelb bis grünlich

500 g Glas : 7,50 €

250 g Glas  :  4,-  €

Im Moment nicht verfügbar!

Akazie mit Sommerblüte : hier haben die Bienen mehr als nur die Akazie eingetragen. Der Honig ist dunkler als reine Akazie, mehr orangfarben. Auch dieser Honig ist flüssig, kristallisiert jedoch nach längerer Zeit etwas aus.

500 g Glas : 7,-  €

250 g Glas  : 3,80 -  €

Im Moment nicht verfügbar!

Kornblumenhonig aus Mecklenburg - Vorpommern

Dieser Honig wurde von den Bienen in Brandenburg eingetragen.

Er hat einen blumigen Geruch und Geschmack, fast schon würzig, mit süßem Aroma und eine feincremige Konsistenz.

Farbe: gelb bis dunkelgelb

500 g Glas : 8,-  €

250 g Glas : 4,50 €

Edelkastanienhonig aus Süd-Deutschland

Nur im Süden kann dieser Honig von den Bienen eingetragen werden.

Er hat einen sehr kräftigen und charakteristischen Geschmack, mit süßem Aroma und eine flüssige, nach längerer Standzeit feincremige Konsistenz.

Farbe: dunkelbraun

500 g Glas : 8,50 €

250 g Glas : 4,50 €

Heidehonig aus der Lüneburger-Heide

Nur in der Lüneburger Heide kann solch ein Honig von den Bienen eingetragen werden.

Er hat einen sehr kräftigen aromatischen Geschmack, herb und heideartig.

Er hat eine fein- bis grobkörnige, aber gut streichfähige Konsistenz.

Durch die gelartige Konsistenz ist Heidehonig schwieriger zu schleudern.

Farbe: hellbraun bis rötlich

500 g Glas : 12,- €

250 g Glas  : 6,50 €

Geschenkset Standart und Spezialitäten

Standart:

Jeweils 50 g Rapshonig, Akazienhonig, Heidehonig und Lindenhonig in einem Set.

Ideal als Mitbringsel, aber auch als Probierpack für den Hausgebrauch.

1 Packung: 6,50 €

Spezialitäten:

Jeweils 50 g Rapshonig, Akazienhonig, Lindenhonig, Edelkastanienhonig, Kornblumenhonig und Heidehonig in einem Set.

Ideal als Mitbringsel, aber auch als Probierpack für den Hausgebrauch.

1 Packung: 10,- €

Zimt in Honig

Dieses Produkt ist nach der deutschen Honigverordnung kein Honig, da ihm ein fremder Stoff beigefügt wurde: es ist Zimt.

Ich garantiere Ihnen, dass dieses Produkt von uns mit eigens geernteten Blütenhonig aus regionalen, also deutschen, Gebieten zubereitet wurde.

250 g Glas : 4,50 €

Orange in Honig

Dieses Produkt ist nach der deutschen Honigverordnung kein Honig, da ihm ein fremder Stoff beigefügt wurde: es sind  Orangenschalen.

Ich garantiere Ihnen, dass dieses Produkt von uns mit eigens geernteten Blütenhonig aus regionalen, also deutschen, Gebieten zubereitet wurde.

250 g Glas : 4,50 €